Bader Metzgerei

Qualität und Frische durch eigene Schlachtung

Der Fünf-Sterne-Fleischer Josef Bader ist mit Leib und Seele Metzger. Als Obermeister der Innung engagiert er sich für seine Kollegen. Das kann er, weil sein Sohn Christoph und seine Frau Erika ihn den Rücken freihalten. Mit insgesamt 4 Geschäften ist die Metzger Bader ein feste Größe für Feinschmecker, zumal die eigene Schlachtung im großzügig angelegtem Produktionsgebäude praktiziert wird. 

Die Wurstproduktion wird von verantwortungsbewussten Meistern und Gesellen ausgeführt.
In den großzügigen Produktionsräumen setzen die Baders auf modernste Technik. Der hygienische Arbeitsablauf unterliegt strengsten Kontrollen in allen Produktionsbereichen. Nichts wird dem Zufall überlassen. Abgestimmte Rezepturen, handwerkliches Können und elektronisch gesteuerte Räucheranlagen sorgen für den jeweils unverwechselbaren Geschmack unserer über 110 Produkte. Maschinen, Arbeits- und Kühlräume sind in einem Topzustand - und in den Reiferäumen lassen sie den Schinken- und Salamisorten jede Menge Zeit, ihr einzigartiges Aroma zu erlangen.

Die Mitarbeiter/innen in den Geschäften beraten und bedienen Sie mit vollem Engagement. Sie bringen ihr Wissen um die Produkte und die Zubereitung der Speisen gerne mit ein. Für sie ist Fleisch und Wurst untrennbar mit einer gesunden Ernährung verbunden. Entsprechend bilden sie sich weiter und beraten Sie kompetent.

Azubis
Damit Sie auch in Zukunft sagen können: "Beim Bader schmeckt´s mir am besten” bilden der Betrieb jährlich aus. 
Es freut Josef Bader immer wieder, wenn junge Menschen den Beruf des Fleischers oder der Fleischereifachverkäuferin lernen möchten. Die Auszubildenden lernen das Handwerk von der Pike auf.